Art vétérinaire Il se dit en parlant d'un cheval, d'un mulet qui a une inflammation du tissu réticulaire du pied.
Par analogie, il signifie qui est harassé de fatigue.
L'adjectif fourbu ne doit pas servir de participe passé pour conjuguer aux temps composés le vieux verbe fourboire, qui n'a jamais eu le sens que les acceptions modernes de fourbu lui imposeraient.